年货怎么储存

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          刚过完年,年前买的一大堆年货如何处理成了重点问题。还有后备箱里老家爸妈塞了整鸡整鸭、腊肉香肠,怎么才能放的久,也不造成浪费呢?
          学会简单的3招储存年货食物,让你省钱又健康。
         
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          比如:香蕉、芒果、菠萝、火龙果、砂糖橘等热带类水果,都建议常温保存,可放3-7天。
         
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          如果放冰箱,水果很容易冻伤,有些还难熟。
         
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          比如:黄瓜、西红柿、土豆、洋葱
          土豆冷藏会导致煮的时候容易变黑,而且味道会变成甜甜的;还有黄瓜冷藏之后表皮会有水浸状表现,风味变差。
          可保存时间:黄瓜(3-5天);西红柿(4-7天);洋葱(最长1个月);土豆(最长1个月)
         
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          比如:瓜子、花生、开心果、腰果等
          像过年已经开封一半的坚果大礼包,直接常温储存即可,如果冷藏密封不好的话反而容易吸潮变质。
         
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          比如:葡萄、草莓、苹果、梨、车厘子
         
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          可保存时间:葡萄、草莓(3-7天);苹果、梨、车厘子(1-2个月)
          注意事项:
          (1)各种水果熟透了再放冰箱
          (2)不要贴着冰箱内壁存放,以免冻坏
          (3)剩下的水果冷藏前,应封上清洁的保鲜膜或袋装保鲜袋
         
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          比如:菠菜、油麦菜、小白菜、西蓝花、菜花
         
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          可保存时间:
          (1)绿叶蔬菜、秋葵、芦笋等,冷藏最好不超过3天;
          (2)毛豆、豌豆、西兰花、菜花(白)等,可冷藏3~5天;
          (3)白菜、胡萝卜、洋葱、南瓜等,可冷藏一两周,甚至两三个月。
          注意事项:
          (1)需要冷藏的新鲜蔬菜,买回来后及时冷藏
          (2)冷藏前,可先用纸巾包一下,并放入保鲜膜或塑料袋中
          (3)冷藏前,可把一些腐烂的叶子处理掉
         
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          鸡蛋、豆干、豆腐鸡蛋不要清洗,如果有污渍,用干纸巾擦拭,放入冰箱冷藏。
         
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          可保存时间:一般可以2个月-3个月豆皮、豆干、豆腐等密封的一般可以保存3-7天,如果开封了建议2天吃完,不然容易蛋白质变性,影响口味。
         
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          虽然冰箱可以减慢细菌的生长速度,让食物保存更长时间,但是,部分微生物仍能生长,食物还会慢慢坏掉。
         
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          要记得定期检查冰箱食材,一旦发现食物有变质腐败迹象,就要马上进行清理。
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