甘肃平凉 面食 什么花样 什么味道

甘肃平凉 面食 什么花样 什么味道

甘肃平凉是一个以面食闻名的地方，这里的面食有很多花样和口味。一些当地常见的面食包括：拉条子、下榨面、擀油饼、卷疙瘩等。

1. 拉条子： 是一种用面条机制作的宽面条，它通常用来制作各种面食如炒面、汤面等，口感劲道，回味无穷。

2. 下榨面： 是平凉地区特色的一种面食，由小麦面和水搅拌而成，然后制作成不同形状的面条或面块，煮熟后口感软糯。

3. 擀油饼： 是一种煎制的面食，外皮金黄脆脆，内部软糯，有着浓浓的面香味和油香味。

4. 卷疙瘩： 是一种类似于手工制作的小面团，通常搭配肉丁、青菜等一起煮熟，口感有嚼劲，充满家乡味道。

这些面食各自有其独特的味道和特色，值得一尝。希望对你有帮助！如果有其他问题，欢迎继续提问。