牛蛙怎么做好吃

          ●●口味牛蛙●●
         

          今日美食——口味牛蛙
          每次去吃牛蛙总得排很长的队，其实在家做也超级简单，今天分享一道口味牛蛙，特别适合招待亲朋好友，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！
          ●●视频●●
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          口味牛蛙
         

          牛蛙：400g
          泡椒：30g
          青、红椒、紫苏叶
          姜、蒜
          配料
          食用油、盐、胡椒粉、淀粉
         

         

          - Step 1 -
         

          牛蛙处理干净后放入1小勺盐，适量胡椒粉
         

          用手抓匀
         

          再放入半勺淀粉
         

          ▲抓匀让牛蛙更滑嫩，腌制10分钟；
          - Step 2 -
         

          这时把泡椒切圈
         

          青椒切圈
         

          ▲红椒也切成圈备用；
          - Step 3 -
         

          锅内放较多的油烧至8成热，放入牛蛙
         

          开大火炸，炸到牛蛙变色
         

          ▲大约1分钟后盛出；
          - Step 4 -
         

          锅内留2勺底油，放入姜末蒜末爆香
         

          炒出香味后放入泡椒，炒干泡椒表面的水分，炒出辣味
         

          接着放入炸过的牛蛙
         

          放入2勺蚝油
         

          大火翻炒上色
         

          然后加水至快没过牛蛙
         

          放入紫苏，青红椒圈
         

          加入1小勺盐，用锅铲推匀
         

          盖上锅盖中火焖煮3分钟，泡椒有咸味所以要少放点盐
         

          ▲3分钟后打开锅盖，一锅热气腾腾的口味牛蛙就完成啦；
          - Step 5 -
         

         

          ▲这样做出的牛蛙口感鲜嫩，泡椒辣味十足，让人吃得酣畅淋漓，大冷天吃特别过瘾，赶紧学起来在亲朋好友面前小露一手吧。
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