牛肉炖蘑菇怎么做？

牛肉炖蘑菇

以下是炖牛肉和蘑菇的简单食谱：

材料：
- 500克牛肉（切块）
- 200克新鲜蘑菇（切片）
- 1个洋葱（切丁）
- 2个大土豆（去皮，切块）
- 2个胡萝卜（切块）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 3杯肉汤
- 2汤匙番茄酱
- 2汤匙番茄酱
- 1茶匙干迷迭香
- 盐和胡椒适量

步骤：
1. 在一个大锅中，加热一点油，将牛肉块煎至金黄色。
2. 加入洋葱、大蒜和番茄酱，炒香。
3. 加入切好的蔬菜和蘑菇，继续翻炒几分钟。
4. 倒入肉汤，加入干迷迭香，盖上锅盖，小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得非常嫩。
5. 根据口味加入适量盐和胡椒调味。
6. 最后，根据喜好，可以撒些新鲜香草作为装饰。

这道牛肉炖蘑菇具有浓郁的香气和丰富的口感，适合搭配米饭或面包一起享用。希望你会喜欢这道菜！